宁肯《城与年》作品研讨会在京举办
艺术焕活古建空间 2024北京古建音乐季开幕
抢抓施工黄金期 中国“桥都”建设忙
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曾自制过酸奶的人对“开菲尔菌种”并不陌生,该菌种还可以用来发酵豆浆、奶酪等。而这种制作乳制品的方法,早在4000年前,就已经被生活在新疆楼兰小河墓地的古人掌握了。2003年,新疆小河墓地出土了一具约4000年前保存相当完整的女干尸,她因混血的美貌征服了考古学家,被称为“小河公主”。考古学家在其身上发现了一些淡黄色块状物,后来被证明是开菲尔奶酪,其来源自开菲尔酸奶,由开菲尔粒在奶中发酵而成。最近,中国科学家开发古DNA技术对这些 “最古老奶酪”进行系统性古微生物基因组研究,厘清新疆塔里木盆地古人群的生活方式、技术文化的交流和发展,以及在进化时间尺度上开菲尔乳酸菌与人群协同演化、互利共生的分子机制。相关研究论文已在国际著名学术期刊《细胞》(Cell)上发表。
【编辑:陈海峰】1688MB2024-10-16 19:38
中新社北京10月10日电 10月10日,中国红十字会第十二次全国会员代表大会在北京闭幕。中国红十字会第十二届理事会根据《中国红十字会章程》有关规定,聘请国家副主席韩正为中国红十字会名誉会长。中国红十字
27MB2024-10-16 19:38
(近观中国|文明互鉴)在中国古代诗歌中寻找共鸣中新社北京10月8日电 题:在中国古代诗歌中寻找共鸣作者 高楚颐 罗海兵 史元丰在人类历史进程中,各国积累了丰富多样的文化遗产,它们承载着民族的记忆与智慧
66MB2024-10-16 19:10
山东省日照市有条长约28公里的阳光海岸绿道。几年前,这里还是另外一幅景象,寸草不生的盐碱地和丧失生态功能的养殖池令人望而却步。近年来,日照市遵循保护与开发相结合的原则,修复整治海岸线的同时,建设阳光海
152MB2024-10-16 18:58
中新网祁阳10月8日电(刘得花)秋日,走进湖南省祁阳市唐家山油茶文化园,处处洋溢着油茶丰收的喜人气象。祁阳是“中国油茶之乡”和全国油茶产业发展示范基地,近年坚持以林长制为抓手,积极探索“林长制+产业发
2MB2024-10-16 18:38
中新网成都10月12日电 (单鹏)12日,中国社会科学院学部委员、河南省文物考古研究院院长、著名考古学家王巍携其新著、由四川人民出版社出版的《源来如此——跟着考古学家去探源》亮相2024天府书展,并在